الشاورما السريعه + شوربة الفطر + الفواكه المجففه بالفرن

اليوم هو 7 من رمضان الثلاثاء 17/8/2010م

اليوم طبخاتنا هي شاورما السريعه اما الشوربه فهي شوربة الفطر اما طبق الحلو فهو الفواكه المجففه بالفرن عنجد طيبه
وبتمنى انو الاطباق اللي اخترتها تعجبكم

الشاورما السريعه

المكونات

۱ كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة /۲
بقدونس للتزيين
۳ ملاعق زيت
ملح - فلفل أسود - بهارات
۲فص ثوم
رغيف خبز عربي صغير


طريقة التحضير

يسخن الزيت على النار
يضاف الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم
يقلب حتى الاحمرار
تزين بالبقدونس
ويقدم برغيف الخبز مع الثوميه

شوربة الفطر

المكونات

ج فطر طازج او معلب

٢ ملعقة كبيرة زبدة

٢ ملعقة كبيرة طحين

نصف كوب كريمة طازجة أو حامضة

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

فلفل حسب الرغبه

٣ اكواب مرق دجاج

رشة جوز الطيب

بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

يوضع الزبد مع الفطر ويقلى جيداً على نار قوية، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيداً
نضع الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب
نضيف المرق وتترك الخليط لينضج ٢٠ دقيقة
ثم تضاف الكريمة ويطحن الخليط
يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبد واضافتها قبل التقديم
يزين بالبقدونس ويقدم



الفواكه المجففة بالفرن

المكونات

الشراب:

200 ملل ماء
200 جرام سكر
الفواكه:

فواكه مشكلة حسب الرغبة


طريقة التحضير

الشراب:

يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة ٥ دقائق.
الفواكه:

تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق الخبز.
تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.

والله الوصفات مبينه رهييييييييييبه

يسلمو ايديكي حبيبتي